【瀑布拉絲年糕鍋】

自從我搬了新家，同一批朋友，已經來我這裏開了不下10次暖房趴了。

很明顯，他們就是在饞我的手。

我總結了一套轟趴聚餐的萬能公式：沸鍋+燒烤+主食+甜品+好喝的果酒。
超長年糕鍋是這次的主菜。

據説它還是道網紅美食，店家很硬氣不接受預約，現場排隊都是2小時起。其實做起來一點也不難，不就是辣炒年糕做成湯煲嗎？

長年糕是我在進口超市買的，給你們看一眼原本的樣子，長到我笑出聲。

一上桌，視覺上果然不同凡響，人見人愣。

每拎起一次，都要站起迎接：）

年糕不是生活的必需品，對温軟的嚮往是。

美食、酒、吃吃笑笑的朋友，缺一不可，足以慰藉一切寒冷的日子。

用料  

【瀑布拉絲年糕鍋】的做法  

1. 半個洋葱切絲，半個包菜切塊，1根大葱切斜刀片，200g魚餅切塊，240g香腸切段。
   準備炒年糕醬汁：6勺韓式辣醬、6勺生抽、1勺砂糖、1勺蜂蜜、2勺韓式辣椒粉、20g清水調勻。

2. 往鍋中倒入3勺食用油，中火炒香洋葱、大葱後放入包菜、醬汁、魚餅、香腸翻炒均勻，倒入剛好沒過食材的清水煮開。

3. 另取一鍋，水沸煮年糕條2-3分鐘微軟後，撈出放入步驟2的鍋中，小火繼續煮3分鐘。

4. 120g馬蘇裏拉芝士放小鍋中小火融化，放入15g水澱粉攪勻成芝士瀑布，蓋在年糕鍋裏。

5. 開吃！