【方圓廚房】烤排骨—蒜香+醬香

相信美食是最温暖的治癒系~~
穀雨後我們迎來了陰雨連綿的週末，這周讓一份脣齒留香的味道喚醒我們的味蕾，一早起來醬香、肉香、芝麻香，香香沁脾，香香入口，香香回味！

用料  

【方圓廚房】烤排骨—蒜香+醬香的做法  

1. 排骨洗淨浸泡沖洗去血水，然後用廚房紙吸乾

2. 調汁兒：將郫縣豆瓣醬、蠔油、蒸魚豉油、糖（少許），鹽（少許）、調個汁兒

3. 排骨中放料酒，再放入2/3的調汁兒和花椒麪、姜蒜末，醃2小時以上

4. 預熱烤箱，將排骨放在錫紙上包裹住，上下火230度烤20分鐘

5. 起鍋，油熱後小火抄香蒜末，把蒜末和剩下的調汁兒刷在排骨上，再烤20分鐘

6. 相信美食是最温暖的治癒系~~

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小貼士

為了美食，再囉嗦幾句
1.排骨要多用清水拔一會兒，充分的洗淨血水
2.因為是烤，所以調料可以依據個人口味多放一些
3.另外，我們在烤的過程中會打開錫紙，因為還有二次刷醬，不用擔心味道和顏色~