海鹽酸奶蔓越莓淮山球

這是一道可以全家動手一起參與的菜式，營養美味，可以取代米飯等主食。更重要的是，和孩子分享製作美食的時光，是無比温暖美好的🌹

用料  

海鹽酸奶蔓越莓淮山球的做法  

1. 淮山洗淨煮熟或蒸熟，全熟的那種，否則吃起來嘴巴會有點癢癢的。

2. 去皮。

3. 放乾淨的碗裏搗成泥狀。

4. 椰子油備用。

5. 蔓越莓、椰絲備用。

6. 把蔓越莓、椰絲和椰油加到山藥泥裏混合均勻。

7. 製作成小球，可以加點裝飾在上面。這次我選用了黑莓，對半切開，看起來像魚籽。

8. 上桌前，澆一勺酸奶在淮山球上，再撒上海鹽。

9. 酸奶每球一勺就夠了，這樣看起來有流動的感覺，很可愛。

10. 如果手頭上沒有海鹽的話，可以用普通的鹽替代，但最好在混合幾種食材的時候加入，這樣鹽味分佈更均勻。

11. 上桌了……

12. 全家人一起參與制作的美食，開動吧😊