養胃的山藥蔓越莓芝士球

《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。山藥中含有的膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品，特別適合小孩子，因為山藥的味道比較清淡，搭配上酸甜的蔓越莓幹，酸酸甜甜的味道我家倆寶超愛，中間再加一點芝士，美味、養胃的同時還可以補鈣，一舉三得😁

用料  

養胃的山藥蔓越莓芝士球的做法  

1. 山藥清洗乾淨切段放入盤中，上鍋蒸15分鐘，蒸好後用筷子扎一下能是否熟透

2. 取出蒸好的山藥，準備好芝士碎和蔓越莓幹

3. 山藥去皮，用手捏碎或者用擀麪杖搗碎，弄成泥狀，蔓越莓幹切碎備用

4. 蔓越莓碎和山藥泥混合，戴一次性手套拌勻

5. 取一塊山藥泥捏成中間有小坑的形狀，放入一點芝士碎，封好口，把山藥揉成丸子狀擺到盤子裏

6. 芝士被在邊上玩的小寶吃的不夠了，其餘的裏面放的味好美的榴蓮沙拉醬，味道也是沒得説，真的好吃😀

7. 步驟和前面一樣，山藥泥中間捏成一個小坑的形狀，放入榴蓮沙拉醬，封好口揉圓放入盤子

8. 擺好盤，水開上鍋蒸2分鐘，裏面的芝士❤️預熱化了拉絲，奶味還很濃，好好吃啊😝😝😝

9. 左下是榴蓮沙拉醬口味的
   右上是芝士口味的

小貼士

1.山藥一定要選面山藥，要是不知道買的時候問好了，脆的是成不了型的
2.山藥洗淨切段蒸熟可以避免直接削皮造成的皮膚過敏，過敏那感覺真是酸爽😂
3做好之後還可以裹一層椰蓉，味道更好，家裏沒有了，就沒弄