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土豆絲:看着不心動嗎?

家常菜 閲讀(1.16W)
土豆絲:看着不心動嗎?的做法步驟圖

好吃,美味

用料  

土豆 兩個
白醋 兩三勺
適量
辣椒 兩三個
一小勺
胡蘿蔔絲
葱段 幾段
青紅椒 幾段

土豆絲:看着不心動嗎?的做法  

  1. 土豆適中就好,切片切絲(技巧,土豆一面切一片下來,在此面朝下,就不會滾動了,繼續切片切絲),用涼水洗淨,沖洗三次洗去多餘澱粉晾乾即可,葱,辣椒幹,青紅椒切段,少量裝飾即可,起鍋燒油,差不多有點小煙飄起來下辣椒幹,馬上就可以下土豆絲,翻炒至透明,加入少量鹽翻炒,繼續下青紅椒段,繼續翻炒加白醋,繼續翻炒加葱段,出鍋吃飯,為了保證炒熟,中途自己可以嚐嚐,但是不要吃下去,主要看看口感和生熟,寧願多炒會也不要吃生的,土豆吃不得,還有就是長牙的土豆也儘量少吃或者刨乾淨,謝謝

    土豆絲:看着不心動嗎?的做法步驟圖 第2張