看起來簡單卻很麻煩又看不到土豆的土豆吃法

這道菜源於對土豆的爭議。我買了一袋（我以為正確的）用來做烤薯條的小土豆，可是在土豆專家老公的眼裏完全不是那麼回事兒。於是為了爭一口氣，想做出土豆新吃法。💪😼可是對於追求味美且耗時少為目標的我來説太費時間了。可是在家封閉這段時間嘗試下也算一種樂趣吧。

用料  

看起來簡單卻很麻煩又看不到土豆的土豆吃法的做法  

1. 做的時候忘記拍照了🙄土豆削皮放蒸鍋蒸熟，大概25分鐘左右。取出壓成泥，加入麪粉。因為放的麪粉很少，所以還是非常粘且難成型。（想成型，可以嘗試增加逐漸麪粉的量，也可參看廚房其他朋友的方子）

2. 一鍋水煮沸，一個勺子（🥄）舀出一小份麪糰，再拿另外一個🥄，兩個勺子相互交錯整出形狀放入沸水中。再繼續下一個直到所有土豆麪團用完。這是最費時間的一個步驟。當有飄起來的就可以用漏勺撈出來放在一邊的空盤裏。

3. 西蘭花可以放入沸火過一下，大概5分鐘，看你喜歡稍熟/生的口感。炒鍋燒熱放油，放入切塊/片（你隨意）的洋葱，炒香，放入切片的臘腸，炒出透明感放入切絲的燈籠椒翻炒，放入過了水的西蘭花，翻炒，放海天豆瓣醬，翻炒，少許蠔油。加入煮熟了的土豆麪團，翻炒均勻，嘗下味道，根據自己口味調整味道即可。

4. 慢慢吃啦😋