消耗芝士片——奶酪小餅乾

方子非原創，是在別人的配方上稍作改動。

用料  

消耗芝士片——奶酪小餅乾的做法  

1. 芝士片切得細碎。

2. 黃油室温軟化，加入糖粉，打蛋器打至發白。我用的植物黃油，所以沒那麼順滑。加入一個蛋黃，繼續攪打細膩。

3. 加入芝士碎，低粉以及鹽切拌均勻。

4. 拌好的樣子。

5. 捏成均勻的小圓球，放到烤箱上，用大拇指按扁，像瑪格麗特餅乾那樣。

6. 刷上另一個蛋黃液。

7. 另取一片芝士片，切成小方塊，放到餅乾中間。

8. 擠上沙拉醬。有的我撒了葱花。

9. 烤箱150度25分鐘左右即可，各家烤箱不一樣，餅乾大小也不一樣，注意觀察。