芝士片全麥吐司🍞瘋狂消耗芝士片

家裏囤了芝士片需要消耗的時候，強烈安利你們要試試這款吐司😆

不同口味的芝士片就是不一樣的吐司口味，叫萬能配方也不過分🤭

😍麪糰揉好的手感好到爆炸，彈彈軟軟太舒服！
✅味道不重口，很適合做三明治打底！
⚠️想要光口吃的話，糖可以增加到40克。

⚖️方子是一個450克吐司盒的量

用料  

芝士片全麥吐司🍞瘋狂消耗芝士片的做法  

1. 除黃油、芝士片之外的所有材料混合在一起，打面到能拉出厚膜。

2. 等待廚師機揉麪過程中，把四片芝士片並在一起，切成小小塊。

3. 把黃油和芝士碎片一起加入到麪糰，繼續打面。

4. 芝士片最終會均勻混合麪糰，麪糰光滑不粘手，彈乎乎的，能拉出薄膜。

5. 蓋上蓋子室温發酵至兩倍大。

6. 輕微排氣之後，分割成3個小麪糰。放置15分鐘鬆弛~注意表面蓋濕佈防止風乾。

7. 取一個麪糰，擀開。

8. 捲起來。

9. 三個都卷好，繼續蓋上濕布鬆弛15分鐘。

10. 取一個小卷子，擀開，儘量長一點。然後翻面，按去兩邊氣泡，捲起來。

11. 三個都卷好之後，放進吐司盒進行二發。

12. 烤箱二發到將近8分滿就要從烤箱取出吐司盒，讓烤箱開始上下火200度預熱。等待的時間裏，麪糰會繼續發酵。

13. 烤箱上下火180度（實際測温）烤15分鐘，表面蓋上錫紙防止上色過重，繼續烤30分鐘。*低糖吐司盒適當縮短時長。

14. 烤完戴着手套抱着吐司盒在地上輕輕磕兩下，震出熱氣，然後倒出吐司，側躺在烤架上晾涼。

15. 喏~ 是不是很好看！

16. 撕開~~~超喜歡這個組織！

小貼士

1）新鮮酵母用量是乾酵母的3倍。
2）吃不完的吐司，可以切片之後放冰箱冷凍保存。吃之前掰開之後用烤箱110度烤幾分鐘。
3）這款吐司屬於淡味吐司，沒有明顯口味偏好，主要是風味來源是芝士片。我菜譜裏面用的是煙燻味芝士片哈哈哈，所以吃起來一股子臘肉煙燻feel，做三明治夾培根簡直太配了！
你們也來試試自己需要消耗的芝士片呀~看看出來啥口味~