芝士片囤太多,快過期了😅。手頭的材料翻了翻,做了個司康。
黃油放的量不多,熱量控制上不會有壓力。
這款司康的味道我真的超愛!!!
用料
中筋粉 | 230克 |
全麥粉 | 70克 |
泡打粉 | 8克 |
黃油(我用的有鹽) | 60克 |
可達怡普羅旺斯風味綜合調味料(裏面有迷迭香、歐芹等) | 轉4轉(適度調整) |
孜然粒 | 8g(適度調整) |
牛奶 | 150克(適度調整) |
芝士片 | 5片 |
海苔肉鬆 | 40克 |
牛奶/水(刷表面) | 適量 |
消耗芝士片的芝士肉鬆鹹味司康的做法
中筋粉、全麥粉、泡打粉混合均勻,加入軟化的黃油粒,搓成細小的顆粒狀。
加入普羅旺斯風味綜合調味料、孜然粒,拌勻。
調味料可以放你自己喜歡的,我用的是混合香料。但是孜然粒不可以少哦~~加入牛奶,用掐的方式混合。
還能看見少量乾粉的時候,加入海苔肉鬆和撕碎的芝士片,掐勻後轉移到揉麪墊上,分割成8塊。
適量牛奶刷表面。烤箱預熱,上下火200度20分鐘。
出爐放涼後,密封冷凍保存。吃的時候微波爐加熱一下。
小貼士
1.中筋粉全麥粉低筋粉都行,加一塊兒300g。牛奶根據麪粉吸水性適度調整。
2.有鹽黃油可以按個人口味調整,40-60g。用無鹽黃油的話可以適當增加鹽。
3.調味料可以放自己喜歡的,我用的是綜合香料,但是孜然粒不可以少哦~
用料可以適度按個人口味修改,司康配料比較隨意,全靠手感,不需要太精準。