用料
| 波蘭種 | |
| 高粉 | 50 |
| 水 | 50 |
| 新鮮酵母 | 3 |
| 主麪糰 | |
| 高粉 | 200 |
| 白砂糖 | 40 |
| 鹽 | 3 |
| 淡奶油 | 65 |
| 牛奶 | 65—70 |
| 新鮮酵母 | 6 |
| 黃油 | 15 |
| 車打芝士 | 適量 |
消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法
1、波蘭種：水中加入酵母溶解後加入高粉攪拌均勻後室温發酵呈現蜂窩狀，亦可提前一晚做好，放置冰箱冷藏發酵
![消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第2張]( "消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第2張")
2、將波蘭種與主麪糰材料混合成團可以拉出粗膜後，加入黃油揉至擴展，最後加入切碎的車打芝士
![消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第3張]( "消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第3張")
3、將揉好的麪糰放置於容器中，表面覆蓋保鮮膜發酵至2倍大
![消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第4張]( "消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第4張")
4、發酵好的麪糰平均分成2部分
![消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第5張]( "消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第5張")
5、將麪糰再次分割成4份，滾圓後覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
![消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第6張]( "消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第6張")
6、將麪糰擀開，從上往下捲起來
![消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第7張]( "消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第7張")
7、都卷好後覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
![消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第8張]( "消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第8張")
8、再次擀開同樣從上往下捲起來
![消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第9張]( "消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第9張")
9、將卷好的麪糰放置於學廚KITTY水立方模具中，2發至8—9分滿
![消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第10張]( "消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第10張")
10、烤箱170度，烘烤30分鐘。具體温度根據自己烤箱脾氣酌情調節，烘烤至表面上色要蓋錫紙哦
![消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第11張]( "消耗車打芝士—車打芝士吐司的做法步驟圖 第11張")
小貼士
1、液體量要感覺麪粉吸水性酌情增減
![培根車打芝士司康餅[Bacon Cheddar Scones]做法 步驟 圖解](https://i3.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/211f/7248/211fc4066a0d8e5501dbe87fd6276b08611907996695ecc295965be095f8104b-s.jpg "培根車打芝士司康餅[Bacon Cheddar Scones]做法 步驟 圖解")