青菜豆腐肥牛鍋「瞭望角的廚房」

非常適合在深秋或者冬日裏吃的一道菜，暖暖和和的。

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用料  

青菜豆腐肥牛鍋「瞭望角的廚房」的做法  

1. 老豆腐切片，兩面煎至金黃後盛出。

2. 另起油鍋，將青菜炒軟後放入煎好的豆腐、肥牛片，以及鹽、糖和生抽翻炒均勻。

3. 加入適量水稍微煮一會即可出鍋。

小貼士

青菜入鍋後不要蓋蓋子，否則青菜會變黃，顏色就沒那麼好看了。