鴨血，
口感嫩滑，補鐵清肺，
麻麻辣辣的味道讓鴨血更具風味，
米飯殺手就是他它了！
用料
| 鴨血 | 1盒 |
| 大葱 | 半根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 1塊 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 花椒粉 | 15克 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
椒麻鴨血的做法
鴨血切片，大葱切絲，姜、蒜切末，備用
![椒麻鴨血的做法步驟圖，椒麻鴨血怎麼做好吃 第2張]( "椒麻鴨血的做法步驟圖，椒麻鴨血怎麼做好吃 第2張")
鍋底燒熱油，爆香乾辣椒，姜、蒜末
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倒入鴨血，鴨血易碎，不要大力翻炒，要輕輕翻動，依次加入鹽、糖、生抽
![椒麻鴨血的做法步驟圖，椒麻鴨血怎麼做好吃 第4張]( "椒麻鴨血的做法步驟圖，椒麻鴨血怎麼做好吃 第4張")
見鴨血顏色變深，調中小火，加入花椒粉，輕輕翻炒
![椒麻鴨血的做法步驟圖，椒麻鴨血怎麼做好吃 第5張]( "椒麻鴨血的做法步驟圖，椒麻鴨血怎麼做好吃 第5張")
待鴨血變成均勻的褐色，完全熟透入味加入葱絲，這個葱可以多一點，更提味
![椒麻鴨血的做法步驟圖，椒麻鴨血怎麼做好吃 第6張]( "椒麻鴨血的做法步驟圖，椒麻鴨血怎麼做好吃 第6張")
把葱也翻炒均勻，加入花椒油，關火
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裝盤
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滑嫩麻香的椒麻鴨血完成，開吃！
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