麻辣鴨血
用料
鴨血 | 1塊 |
大蒜 | 3瓣 |
蒜苗 | 2根 |
小米椒 | 5個 |
姜 | 2片 |
花椒 | 適量 |
剁椒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
麻辣鴨血的做法
蒜苗、小米椒、蒜、姜、花椒洗淨切好備用
鴨血洗淨切片
熱鍋冷油加入剁椒煸香
加入花椒、蒜苗、蒜、姜、小米椒煸出香味
加入鴨血翻炒
加入料酒、耗油、生抽翻炒均勻
蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘讓鴨血熟透
出鍋
完成
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