當金華火腿遇上東北亂燉

南北結合，打掃春節後剩餘食材，吼吼！

用料  

當金華火腿遇上東北亂燉的做法  

1. 先把土豆切成滾刀塊，茄子切兩段，金華火腿切丁，最後青椒葱蒜切成你喜歡的樣子。

2. 油燒7成熱先放茄子煎軟，再放土豆塊下鍋一起炒成金黃色，爪一小撮花椒粒和葱花翻炒兩下添湯小火燉，湯剛過土豆就好。

3. 湯燒開後放火腿丁繼續燉，20分鐘后土豆軟爛，放青椒，蒜末，雞精。。。。然後關火！

4. 金華火腿本身比較鹹，可根據個人口味適量加鹽。

小貼士

建議用湯汁拌米飯，配幾樣可口小鹹菜，超級下飯啊！