其實我做所有的紅燒魚，都是一樣的套路，但是最後都挺好吃的😋
用料
| 魚 | 1條 |
| 蒜 | 6-7瓣 |
| 姜 | 6-7片 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 適量 |
| 醬油 | 3勺 |
| 辣椒 | 5-6個 |
所有魚都可以這麼燒的做法
魚洗乾淨瀝水
![所有魚都可以這麼燒的做法步驟圖 第2張]( "所有魚都可以這麼燒的做法步驟圖 第2張")
把配料葱、姜、蒜、辣椒準備好
![所有魚都可以這麼燒的做法步驟圖 第3張]( "所有魚都可以這麼燒的做法步驟圖 第3張")
小火慢煎魚
![所有魚都可以這麼燒的做法步驟圖 第4張]( "所有魚都可以這麼燒的做法步驟圖 第4張")
把葱薑蒜先放進去增香
![所有魚都可以這麼燒的做法步驟圖 第5張]( "所有魚都可以這麼燒的做法步驟圖 第5張")
然後放料酒，醬油，再把辣椒絲放上去，我沒放水，料酒就會稍微多點
![所有魚都可以這麼燒的做法步驟圖 第6張]( "所有魚都可以這麼燒的做法步驟圖 第6張")
燜一會就出鍋啦，開吃吧😀😀
![所有魚都可以這麼燒的做法步驟圖 第7張]( "所有魚都可以這麼燒的做法步驟圖 第7張")
小貼士
魚一定要瀝乾水，這樣煎起來油不會亂濺。
害怕有魚腥味還可以放點糖提鮮。其實不管河魚還是海魚我基本上都是這個方法做，都還挺好吃的。
最後不得不説，我家廚房外面的風景還是蠻好的😀😀
