腐乳蒸排骨
用料
排骨 | 250克 |
柱侯醬 | 1勺 |
腐乳汁 | 1勺 |
花生米 | 少許 |
醬油 | 1勺 |
糖 | 少許 |
蒜末 | 4瓣 |
澱粉 | 2勺 |
花生油 | 少許 |
腐乳蒸排骨的做法
排骨泡水30分鐘,泡淨血水
洗淨
放入蒜末、花生米、腐乳汁、柱侯醬、醬油、白糖
拌勻醃製15分鐘入味
醃製15分鐘後放入幹澱粉、花生油拌勻裝盤
水開上鍋蒸30分鐘
出鍋
灑些葱花,排骨鹹香入味易脱骨
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