雞肉含有豐富的蛋白質及不飽和脂肪酸及鈣、磷、鐵等元素。而洋葱具有降脂降壓、殺菌消炎、清潔血管等功效。是冬季食療與食補的佳品。
天冷了,就想吃一鍋熱熱乎乎、營養滿點的燉菜。
用料
番茄罐頭 | 1個 |
雞胸肉(雞腿肉) | 1塊 |
洋葱 | 1個(小的) |
蟹味菇 | 1/2盒 |
a料酒 | 2大匙 |
a木魚精(雞精可) | 1小匙 |
a醬油 | 1小匙 |
a鹽 | 1/2小匙 |
a白糖 | 1小匙 |
a胡椒粉 | 1/2小匙 |
a蒜泥 | 1/2小匙 |
幹歐芹(沒有可) | 1小匙 |
植物油 | 1匙 |
酸爽開胃的番茄燉雞肉(低卡減肥.通便排毒)的做法
將洋葱切成小塊。
雞肉去皮,切成大小適當的小塊。
切去蟹味菇的根蒂,用手將它們掰開備用。
鍋里加入1匙油,油燒到八分熱時倒入雞肉塊進行翻炒。
炒到雞肉塊出香味變成白色時,倒入蟹味菇和洋葱塊兒繼續翻炒。
當炒到洋葱變得透明時,倒進番茄罐頭,加進所有標有a的調味料,攪拌均勻後蓋上鍋蓋,小火煮10-15分鐘後關火。
盛入盤中,撒上幹歐芹,這道菜就做好了。