用料
| 牛肉 | 400克 |
| 苦瓜 | 1根 |
| 沙茶醬 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 生粉 | 2勺 |
| 花生油 | 2勺 |
| 蒜頭 | 2個 |
| 薑片 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
苦瓜切小片
![簡單美味的苦瓜炒牛肉的做法步驟圖 第2張]( "簡單美味的苦瓜炒牛肉的做法步驟圖 第2張")
牛肉醃製一小時，放沙茶醬 花生油 生粉 醬油，具體用量上面有寫
![簡單美味的苦瓜炒牛肉的做法步驟圖 第3張]( "簡單美味的苦瓜炒牛肉的做法步驟圖 第3張")
倒油熱好一下後放蒜頭和薑片
![簡單美味的苦瓜炒牛肉的做法步驟圖 第4張]( "簡單美味的苦瓜炒牛肉的做法步驟圖 第4張")
把苦瓜放進去翻炒加點水，然後放一小勺鹽，放葱炒熟。
![簡單美味的苦瓜炒牛肉的做法步驟圖 第5張]( "簡單美味的苦瓜炒牛肉的做法步驟圖 第5張")
苦瓜炒熟後剷起來，放花生油加熱後倒牛肉進去開大火翻炒一分多鐘，剷起來放在苦瓜上。
![簡單美味的苦瓜炒牛肉的做法步驟圖 第6張]( "簡單美味的苦瓜炒牛肉的做法步驟圖 第6張")
成品
![簡單美味的苦瓜炒牛肉的做法步驟圖 第7張]( "簡單美味的苦瓜炒牛肉的做法步驟圖 第7張")
簡單美味的苦瓜炒牛肉
家常菜
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