用料
| 苦瓜 | 200克 |
| 熟鹹鴨蛋黃 | 2個 |
將苦瓜清洗乾淨，去瓤。切成菱形小段。焯水半分鐘，用涼水過一下。
![超級簡單美味的鹹鴨蛋黃焗苦瓜的做法步驟圖 第2張]( "超級簡單美味的鹹鴨蛋黃焗苦瓜的做法步驟圖 第2張")
熱鍋放油，將壓碎的鹹鴨蛋黃放入，小火炒至出油冒泡，加入苦瓜，翻炒一下，讓苦瓜粘上鹹蛋黃即可。裝盤。
![超級簡單美味的鹹鴨蛋黃焗苦瓜的做法步驟圖 第3張]( "超級簡單美味的鹹鴨蛋黃焗苦瓜的做法步驟圖 第3張")
超級簡單美味的鹹鴨蛋黃焗苦瓜
家常菜
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