肉味杏鮑菇

最喜歡的杏鮑菇的做法!有個口味刁鑽的寶貝，才使得我的廚藝得以提升。這道做法蘑菇真的吃不出本來的清淡味了，入口勁道(北方人叫艮究)，醬香滿口，熱量還不高，保證回頭還會做!
本做法是從知乎的一個合集裏看到的，只有文字沒有圖，今天機緣巧合，在下廚房裏看到了出處!絕對不如大師級別的做得好，感謝原方子老師 綠野仙蹤olivia,用了這麼久，吃了很多次，終於知道跟誰學的啦！謝謝！介意可刪。

用料  

肉味杏鮑菇的做法  

1. 一根大的，或者幾個小的，隨意，清洗乾淨

2. 切成四毫米厚的片，過薄不勁道還鹹，過厚你猜？不熟唄

3. 改花刀，一面即可

4. 調料一次性放入，帶一次性手套抓勻，放置十分鐘以上。
   會出水，可不要，調料自己按照淡一些來，因為入味後會鹹，所以先淡一些。

5. 平底鍋中小火兩面煎勻，不用擔心幹鍋，只要火不太大還會出水的！煎到兩面有焦香

6. 來點葱，結活!

小貼士

杏鮑菇大小都沒關係!
調料適當啊，鹹了怪自己嘍！