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鱸魚片炒韭黃

家常菜 閲讀(2.43W)
鱸魚片炒韭黃的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

韭黃 150克
鱸魚 半條
適量
生粉 適量
適量
胡椒粉 少許
薑絲 少許
醬油 適量
兩瓣
蒜苗 少許

鱸魚片炒韭黃的做法  

  1. 鱸魚起肉切片,用鹽、胡椒粉、生粉水抓勻,放冰箱醃製一小時

  2. 熱鍋涼油,放切碎的蒜爆香,放入鱸魚片,大火炒一分鐘,加入韭黃再爆炒兩分鐘。加少許醬油、鹽,加入蒜苗,翻炒片刻,出鍋。

    鱸魚片炒韭黃的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張

小貼士

鱸魚片要提前醃製,魚片更加滑嫩