西紅柿炒雞蛋(3個人)

父母辛苦回家做一頓飯

用料  

西紅柿炒雞蛋(3個人)的做法  

1. 1燜米飯（一碗半米差不多是六碗） ，添水到食指一個關節
   

2. 
   2買菜：雞蛋12個（3個人），西紅柿兩個（挑軟的），葱一根，尖辣子一個，鹽，花椒，孜然？
   3打雞蛋，打到一個盆裏攪勻。
   4切菜：都切成丁或者，然後辣椒和柿子放一個碗裏，葱也切的很小放另一個碗裏
   5開火，放油（豬油），半勺，等油燒開了（氣泡）
   6放雞蛋，先讓它炒，然後看到一圈差不多了，就戳開一個口子讓裏面的雞蛋湯流出來，然後循環直到沒有湯，中途要把雞蛋分割，不能塊太大，然後雞蛋不能炒的時間太長，因為一會放進去菜還要炒，會變老
   7撈出來雞蛋以後，鍋上要乾淨不能留雞蛋在上面，然後再倒油，比剛才少，接下來要炒菜。
   8油燒開了，放葱，來回翻，覺得差不多了，放西紅柿和辣椒，來回炒，放鹽（一勺可能有點甜）少了不怕，儘量別多放，放調料都是經驗，放調料，到一點點醬油就可以了，看一下有沒有湯（這個湯一般是西紅柿熬出來的），如果湯很少可以填點水別填太多，如果湯夠就別填了，然後放入雞蛋炒，炒到自己覺得差不多就行了。
   

3. 
   

4.