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用料
| 菜單 | |
| 毛巾 |
片鱸魚的做法
鱸魚去內臟，去鱗片，魚鋪老闆可以幫忙啦～洗淨擦乾表面水分，平放在案板上
![片鱸魚的做法步驟圖，片鱸魚怎麼做好吃 第2張]( "片鱸魚的做法步驟圖，片鱸魚怎麼做好吃 第2張")
用毛巾墊在魚身上，這樣不會手滑了～先從尾部切一刀，碰到大魚骨時刀傾斜，刀鋒貼住魚大骨，向頭部繼續切
![片鱸魚的做法步驟圖，片鱸魚怎麼做好吃 第3張]( "片鱸魚的做法步驟圖，片鱸魚怎麼做好吃 第3張")
魚鰓後切斷，半片鱸魚肉就出現啦～另一邊同理
![片鱸魚的做法步驟圖，片鱸魚怎麼做好吃 第4張]( "片鱸魚的做法步驟圖，片鱸魚怎麼做好吃 第4張")
片魚片時，刀鋒衝魚尾方向，傾斜下刀，直到割斷魚皮
![片鱸魚的做法步驟圖，片鱸魚怎麼做好吃 第5張]( "片鱸魚的做法步驟圖，片鱸魚怎麼做好吃 第5張")
最後的最後，感謝鱸魚讓我飽餐了一頓
![片鱸魚的做法步驟圖，片鱸魚怎麼做好吃 第6張]( "片鱸魚的做法步驟圖，片鱸魚怎麼做好吃 第6張")
小貼士
做水煮魚的話，魚片先過油滑了更美味！
片鱸魚
家常菜
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