想吃辣又不會太辣的【椒麻雞】

用料  

想吃辣又不會太辣的【椒麻雞】的做法  

1. 1 雞腿洗乾淨去骨，加鹽，料酒，蒸魚豉油，生抽和耗油，放入冰箱醃30分鐘。
   2 葱切好備用。
   3 鍋熱油，放入花椒，炸出花椒油，把花椒扔掉，花椒油盛到放葱花的小碗裏。
   

2. 4 從冰箱裏取出雞腿肉，加入幹澱粉，抓勻，放入鍋中。
   5 雞腿兩面煎熟後，放入廚房用紙，把油吸乾淨，放入盤中。
   6 在裝花椒油碗中放入老乾媽，生抽和香油，調勻，澆在雞肉上即可。

3. 炸好啦

4. 搭配醬汁

5. 澆汁，開吃✌🏻