雞蛋金槍魚土豆沙拉

用料  

雞蛋金槍魚土豆沙拉的做法  

1. 備齊所有原料。

2. 是一個可生食的雞蛋，蛋黃、蛋清分離。

3. 土豆削皮後，切片上鍋，蒸至筷子能夠很輕鬆的穿透土豆。

4. 另起一鍋，燒水焯，熟蔬菜粒。

5. 自制蛋黃醬開始啦：雞蛋黃用電動打蛋器打發，邊打邊加油，同時加幾滴檸檬汁去腥。

6. 另一個雞蛋在鍋中煮白水煮蛋，煮到全熟。

7. 土豆泥蒸熟後，盛到拌沙拉的碗裏。

8. 用叉子很輕鬆地壓成土豆泥。

9. 加入焯好的蔬菜和蛋黃醬。

10. 把白煮蛋切成顆粒狀，半罐金槍魚罐頭搗碎。所有的蛋白質加入土豆泥中攪拌均勻，加少許的鹽和黑胡椒調味。

11. 這份高蛋白，少油少鹽的土豆泥就做好了。是不是超級簡單。

12. 作為土豆控，那種土豆泥一直是非常喜歡的一種做法。開吃啦！