最簡單的酸湯肥牛卷菜譜，一碗白米飯加上些酸湯，又是滿足的一餐。更多菜譜視頻抖音 xmdms 或者微博 小美的美食
用料
| 肥牛片 | 150克 |
| 嫩豆腐 | 1塊 |
| 煎蛋 | 1個 |
| 酸菜 | 200克 |
| 泡椒/野山椒 | 適量 |
| 葱薑蒜 花椒 | |
| 白糖 鹽 |
開胃的家常菜，酸湯肥牛卷的做法
材料備齊，煎個雞蛋哈~家裏有高湯或者用濃湯寶，就不用雞蛋了
![開胃的家常菜，酸湯肥牛卷的做法圖解 做法步驟 第2張]( "開胃的家常菜，酸湯肥牛卷的做法圖解 做法步驟 第2張")
酸菜、葱薑蒜、花椒、泡椒、白糖，炒出香味
![開胃的家常菜，酸湯肥牛卷的做法圖解 做法步驟 第3張]( "開胃的家常菜，酸湯肥牛卷的做法圖解 做法步驟 第3張")
放入煎蛋和沸水
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隨後放入豆腐，保持5分鐘以上的沸騰狀態，徹底煮出酸菜味，測試下鹹度，添加適量的鹽
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放肥牛卷，
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肥牛卷變色即可
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看不明白的可以看視頻學習
![開胃的家常菜，酸湯肥牛卷的做法圖解 做法步驟 第8張]( "開胃的家常菜，酸湯肥牛卷的做法圖解 做法步驟 第8張")
小貼士
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