用料
| 韭菜苔 | 切寸 |
| 臘肉 | 切絲 |
| 油 | 少量 |
| 鹽 | 少量（臘肉本身比較鹹） |
| 雞精 | 少量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 姜 | 切絲 |
| 花椒粒 | 少量 |
| 紅辣椒 | 1個切絲 |
韭苔炒臘肉的做法
1，熱油下花椒粒，薑絲，在下臘肉翻炒加入料酒，臘肉變軟後加入辣椒和韭苔翻炒片刻
2.加入生抽，鹽，出鍋之時加入雞精即可
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小貼士
臘肉不要太瘦
韭苔炒臘肉
家常菜
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