當前位置：料理屋>特色菜品>家常菜>

持續更新貼！低碳斷糖生酮keto不知道吃啥食材？不知道家中需要有啥常備物資？看這一篇乾貨就夠啦！簡單粗暴的菜餚合集！

家常菜閲讀(2.25W)

滿滿都是簡單粗暴快手家常半小時內能搞定的肉蛋魚菜！

食材、調味種類≤5！

提供低碳斷糖生酮飲食idea的乾貨貼！

用料

常備醬料-天然香辛料類：
純孜然粉（粗磨）、純麻椒粉（青花椒粉）、純花椒粉、純辣椒粉、海鹽、研磨黑胡椒、純白胡椒粉、香菇蝦皮粉、檸檬胡椒鹽、混合意式香草、昆布粉（提鮮代替味精雞精）、無添加純咖喱粉、研磨大蒜粉、純洋葱粉
生薑、大蒜、大葱、青蒜苗、洋葱、小香葱、香菜、檸檬（片、汁、皮屑）還有八角、香葉、桂皮等用於滷料包的天然香辛料顆粒
常備醬料-低碳斷糖生酮友好醬汁：
“瓦爾登農場”牌：原味燒烤醬、蜂蜜燒烤醬、焦糖醬、巧克力醬、千島醬、凱撒醬、覆盆子油醋汁…
“三不加”牌：生抽、老抽、陳醋以及“Bragg”牌蘋果醋（泡水、當白醋使用）、清淨園玉筋魚魚露
“歌瑞”牌：赤蘚糖醇、羅漢果苷、甜菊糖粉（用於烘焙的糖粉）
常備醬料-自制無糖低碳好油脂醬料：
橄欖油羅勒青醬、高油脂蛋黃醬（橄欖油&核桃油）、高油脂奶油培根醬（橄欖油&黃油&奶油）
常備醬料-油脂：
特級初榨橄欖油、冷壓初榨椰子油、草飼動物黃油、高脂低碳淡奶油、純可可脂、紫蘇油、亞麻籽油（沒事幹往嘴裏噴兩下，生吃比高温加熱要好）
特別推薦的黃油：金凱利草飼動物黃油（性價比最高）、柏札萊兄弟草飼動物黃油（高脂、脂肪84、零碳水）、樂荷有機草飼動物黃油、雅高勒黃油、伊斯尼黃油、beillevaire黃油、內蒙酥油&西藏酥油（但是很難找到純正的、買價錢貴的就對了）
常備粉類-低碳麪粉：
椰然椰泉椰子麪粉、純扁桃仁粉、亞麻籽粉、圓包洋車前子殼粉（代替糯米粉、澱粉、增稠劑、粘合劑）
常備粉類-低碳斷糖生酮友好天然粉：
純天然可可粉（飲品用鹼化的、烘焙用未鹼化的）、純抹茶粉、ketococo牌純椰漿粉（少吃為妙）、油脂粉（增酮用的，可以作咖啡伴侶或者幹喝）
常備堅果&堅果醬-純天然原味生低碳無糖高油脂：
原味生鮑魚果、原味生巴旦木仁、原味生山核桃、純天然石磨山核桃泥（暖穗）、純天然石磨黑芝麻泥（暖穗）、純天然巴旦木醬（牌子是so acai）
歐薩牌純白芝麻醬（超低碳水、無麩質）、貝科姆牌純花生醬（純天然、超低碳水、顆粒&順滑兩種）、百鑽&南程莊的純黑芝麻醬（超低碳水）
常備水果-低碳低糖有油脂最好：
牛油果、雪蓮果
常備蔬菜-低碳低碳生酮友好：
西藍花、蘆筍、綠豆芽、海帶、木耳、所有的綠葉菜綠杆子菜、黃瓜、西葫蘆、白蘑菇（口蘑）
常備海鮮肉類-低碳或者無碳油脂高或者適中蛋白適中：
五花肉、豬肥肉佔比大的肉餡、豬蹄、豬排骨、牛腩、牛蹄筋、牛骨髓、雞琵琶腿、雞手槍腿、肥牛肉卷、肥羊肉卷、雞胸肉、豬腦花，鴨肉（這個好鴨肉太難買）、三文魚肉、清江魚肉、黑魚肉、豬肝、雞肝
常備乳製品-低碳或者無碳油脂高或者和蛋白持平適中：
安圖斯淡奶油（高脂低碳、脂肪38、碳水2.2）、溢美淡奶油（高脂低碳、脂肪40碳水2.6）
德文郡凝脂奶油（有脂肪55碳水2.2的也有一款是脂肪49碳水1.9的）
金凱利牌所有乾酪、菲力orkiri奶油奶酪、馬斯卡彭、馬蘇裏拉拉絲、馬蘇裏拉水浸球、恩波路酸奶油、水媽媽orkara純椰漿（coconut milk or cream）
廷諾切達原制乾酪片、雲南羊乳餅、百嘉乾酪、小貝勒乾酪、帕瑪森乾酪（所有的原制乾酪/奶酪都是可以買的只要不是再製）
新疆李聞羨牌鹹痠軟質乾酪、味哆哆家的奶皮子、阿希達食品有限公司這家店鋪的生酮定製奶豆腐乾和奶皮子（油脂巨大）、新疆2009這家的哈薩克乾酪（碳水我不知道但是味道口感都很正）
常備再製肉類-低碳或者無糖最好無添加穀氨酸鈉和糖高油脂最好：
史密斯培根、雄雞標水浸金槍魚罐頭、calvo橄欖油浸金槍魚罐頭、calvo葵花油浸金槍魚罐頭、某寶琴島印象家的生酮豬油渣、某寶滿口香熟食老店的生酮定製炸雞皮
西班牙jamon（伊比利亞火腿or塞拉諾火腿）、湖南/廣東/雲南部分調味只有肉和鹽的臘肉or火腿、某寶個別牌子無澱粉無糖的臘腸、德國or歐洲產無澱粉無糖零碳生香腸（但是要注意含有穀氨酸鈉）
禮魷無糖魷魚乾（注意蛋白質過量）
常備工具-利用率最高的：
保鮮袋、油紙錫紙、一次性手套（因為經常醃肉烤肉）
常備泡菜、小菜-低碳或者低碳高油脂：
西班牙無核油橄欖果（泡菜）、四川泡菜、墨西哥泡椒、某寶搜無糖生酮辣白菜會有一家農家自己泡的生酮辣白菜、
常備魔芋產品-低碳友好主食、生酮也友好但缺少脂肪：
沃食力的魔芋米、魔芋粉、魔芋面（配料只有水、魔芋粉，碳水超低只有0.7，出口品質，質量很高）
露康源的魔芋粉絲（配料只有水、魔芋粉，碳水適中1.6）、魔芋説的魔芋涼皮（含有檸檬酸和二氧化鈦，但是外形顏色是和人間涼皮最像的且碳水最低只有0.9）
輕宴的各口味魔芋面/粉絲（豆乳、菠菜、南瓜的，碳水極低幾乎為零）、飲食夥計旗艦店出品的魔芋蛋糕（有原味、巧克力味和芝士味，完美還原人間方塊蛋糕，碳水極低口味口感極佳，但是很貴，買來解饞還行）

持續更新貼！低碳斷糖生酮keto不知道吃啥食材？不知道家中需要有啥常備物資？看這一篇乾貨就夠啦！簡單粗暴的菜餚合集！的做法

①地中海風、意式、脆皮、烤雞手槍腿：
②川味、椒麻、烤雞琵琶腿：
③零食、烤箱、豬油渣、肉脂渣：
④孜然、奶酪、烤雞胸肉：
⑤適合懶人、上班族、燒烤店風味、快手簡單、無需提前醃製、烤五花肉（無皮、肥多、後腿肉）：五花肉放入大盆中，放入切大片的洋葱、大葱、大蒜、薑片、海鹽、研磨黑胡椒、純麻椒粉、純花椒粉、純辣椒粉、純孜然粉、純大蒜粉、香菇蝦皮粉；帶上手套抓拌均勻；所有食材除了薑片，均勻碼入鋪了錫紙的烤盤中；放入烤箱上層，上下温210°，烤二十分鐘以內即可，喜歡吃焦焦的要多烤五到十分鐘；烤出後的調味蔬菜食材不要用來吃，最好丟掉
⑧適合懶人、上班族、簡單快手家常、地中海風、檸香、脆皮、雞琵琶腿肉：
11.中式燒烤風味、簡單粗暴、家常快手、一醃一烤就搞定、脆皮流汁、噴香鮮嫩，烤雞腿肉：
⑥適合懶人、上班族、需要用到自制低碳斷糖生酮友好羅勒青醬、如若購買請選擇不添加糖分的、快手簡單、烤三文魚裏脊：鋪了錫紙的烤盤墊上兩片檸檬片，把三文魚裏脊皮朝下放置；撒上檸檬胡椒鹽或者普通的海鹽、研磨黑胡椒或者意式撒料等等撒料口味隨你喜歡；四周都塗抹上羅勒青醬，送入烤箱，中層，上下温210°，烤十五分鐘以內就好了；下皮微酸很好吃，不喜歡檸檬的撤掉就好了
⑨適合懶人、上班族、家常簡單快手、低碳斷糖生酮沙拉大賞：配料組合如圖，也可以加入牛油果顆粒但是我喜歡單吃牛油果不喜歡混合因此沒加；水浸金槍魚選雄雞標划算自然健康好吃但是過於寡淡因此需要額外加入大量橄欖油來中和；西班牙油橄欖是很好的脂肪來源泡菜；健哥牌蛋黃醬雖然無糖低碳高脂肪但是同樣也含有不好的油脂和穀氨酸鈉，建議自制蛋黃醬，但是如果你改用瓦爾登農場牌的四零醬料雖然健康但是攝入不了足夠的油脂；帕瑪森乾酪是蛋白質大於脂肪的所以適量攝入；之所以沒有拌進去蔬菜是因為我喜歡用生的生菜直接把它們包進去吃，這樣很舒爽，比蔬菜直接拌入痛快，你們可以試試看；這一盤的主要脂肪來源是：橄欖油、蛋黃醬、油橄欖、帕瑪森乾酪；蛋白質來源是：金槍魚、水煮蛋、帕瑪森乾酪
12. 適合懶人、上班族、家常簡單快手、低碳斷糖生酮沙拉大賞：
13. 適合懶人、上班族、家常簡單快手、低碳斷糖生酮沙拉大賞：
14.適合懶人、上班族、家常簡單快手、低碳斷糖生酮沙拉大賞：
⑩任何一種“清蒸/葱油”做法的海鮮魚類，都是非常低碳斷糖生酮友好的；前提是要使用低碳水的調味料比如説椰子醬油、三不加牌生抽醬油；往上潑的油類選擇健康優質的油類即可，比如説橄欖油、椰子油；圖片為清蒸/葱油多寶魚，軟嫩的肉質，優質的脂肪和蛋白質來源，與清蒸/葱油這種烹飪方法非常契合；這條只提供烹飪點子，具體做法和魚類海鮮處理方法下廚房有很多，大差不差
⑦低碳蔬菜、炒制、娃娃菜奶油白菜或者大白菜、簡單快手、適合懶人、上班族、鮮美好吃、需要用到的調料是香菇蝦皮粉或者昆布粉、蝦皮鮮炒白菜：白菜切成兩部分-葉子和梗；鍋中放入橄欖油燒熱，下入大蒜（可以是片也可以直接整瓣拍爛）炒香；放入白菜梗炒軟後放菜葉炒軟，放入蝦皮翻炒，調入海鹽、香菇蝦皮粉（可以多一些），翻炒均勻即可
🧀🥛這個位置留給：低碳乳製品的神仙吃法搭配：①能拉絲的披薩用馬蘇裏拉原制奶酪入不粘煎鍋，小火融化成一灘底部焦焦香香脆脆上面是乳液的一塊大奶餅，就這麼直接吃，就很好吃了！
16.簡單、快手、懶人&上班族、生酮脂肪炸彈濃醬極其吃法、萬用百搭：
17.自制低碳斷糖生酮香甜核桃蛋黃醬：蛋黃1顆、核桃油120ml、赤蘚糖醇20g、海鹽2g以內、bragg蘋果醋25ml、純天然石磨核桃泥50g、安圖斯淡奶油50g；按照常規做法做一個核桃油的蛋黃醬，加入核桃泥和淡奶油即可；每百克的碳水約為1.8g；吃法以後更新
18.懶人上班族、簡單快手、香煎雞胸肉&生酮凱撒沙拉：
19.簡單快手、適合懶人上班族、油脂滿滿、飽腹感強、能生酮的蔬菜做法、極鮮上湯娃娃菜：
20.適合懶人、上班族、簡單快手家常、低碳友好、生酮少吃、非常鮮美、豐富膳食纖維蛋白質、細芹白胡椒熬魷魚：

小貼士

重要的話我先寫下來：
①這裏的常備，僅僅是我家的常備，歡迎大家集思廣益，多多留言在乾貨貼，一起交流交換意見分享好物！
②作者暫時只是低碳斷糖或者不嚴格的生酮，關於“無麩質”和“有機”目前經濟能力有限，將來會慢慢過度到的，因此現在的家中常備物品大多還不是嚴格無麩質有機的，但是給低碳和不嚴格生酮應該是夠用了的
③如果對哪個常備物資感興趣，歡迎留言問我，我都會一一解答分享，或者直接私信發鏈接

標籤： Keto 乾貨就夠糖生低碳斷

圖文推薦