麻辣香鍋（王家渡版）

自從用過王家渡的麻辣香鍋料，家裏就常備了。食材根據個人口味選擇，這回我放了清單裏這些。平時我還會加上魚豆腐、魷魚花（目魚花），最近疫情買到啥用啥。

用料  

麻辣香鍋（王家渡版）的做法  

1. 鍋內倒入油，放入花椒、祁縣豆瓣，炒幾下。

2. 加入葱薑蒜，翻炒一會兒，注意攪拌不要盯鍋。

3. 分別加入這些，先放不好熟的，不怕久煮的，我是先放蔬菜類，最後放熟的。然後放入醬油（不是老抽，不是生抽，只是醬油。）、冰糖、鹽，翻炒後加入王家渡麻辣香鍋包裝內小包的一半量（根據自己對辣的承受力決定用量）。加入少量水，翻炒至熟。完工。

4. 試過幾種牌子的，這個挺適合我們

5. 配米飯，超下飯。

小貼士

我準備的量多，分兩鍋炒完合併一盆的。