用料
| 蘑菇 | 一大朵 |
| 雞蛋 | 一隻 |
| 澱粉 | 少許 |
| 鹽 | 一勺 |
| 雞精 | 一勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
家常菜椒鹽蘑菇的做法
蘑菇撕成小朵，洗乾淨，瀝乾水分。
雞蛋發散，加入澱粉，攪拌均勻。
調料依次放入發散的雞蛋糊裏。
把瀝乾水分的蘑菇倒入雞蛋糊裏，使每根蘑菇都被雞蛋糊包裹住。
起鍋燒油，油要稍微多點，燒到八成熱時，放入蘑菇，一點一點放，火要調小一點，炸到金黃色就好了。最後放點辣椒，孜然，喜歡啥口味的都可以。
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小貼士
蘑菇要儘量瀝乾水分，
炸的時候小火，火大容易炸黑，
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家常菜椒鹽蘑菇
家常菜
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