便捷酸爽•老壇酸菜魚

小白可以做的老壇酸菜魚，疫情不結束，菜也不重樣，這樣做，絕對0⃣️失敗，真的太簡單了！

用料  

便捷酸爽•老壇酸菜魚的做法  

1. 食材超簡單，京東生鮮購買的黑魚片，淘寶買的酸菜魚，試了幾種，個人感覺還是橋頭的更好吃一些

2. 打開包裝，啥都有了，真的很方便

3. 先用醃魚包倒進魚片裏

4. 加入一勺料酒

5. 抓勻，備用

6. 鍋中加入少許油，加入生薑片

7. 放入酸菜包，中小火炒一分鐘

8. 如果喜歡吃辣，可以放一點，一定不要多，超辣的呦！

9. 加入三碗水，大🔥燒開

10. 加入調味包，別猶豫，都放進去，如果覺得鹹可以在加點水

11. 放進一個小鍋裏，在親戚家，實在找不到砂鍋了，不鏽鋼對付啦哈哈

12. 開鍋後，快速一片一片加入魚片，魚片變色就可以了了，大概不到一分鐘，久了肉會老，會散，不宜太久

13. 關火，美味的老壇酸菜魚就做好啦。配一碗米飯🍚，絕了！

小貼士

超級囉嗦
1，如果善於處理魚的，可以買整條魚自己切，骨頭還可以做湯，我個人喜歡處理好的所以買了魚片
2，辣椒一定少放，否則湯辣的，估計要冒火了🔥，不喜歡辣的辣可以不放
3，酸菜一定要炒一下
4，魚片一定不要煮太久