用料
| 秈米 | |
| 糯米 | |
| 蓮藕 | |
| 辣椒 | |
| 鹽 |
老壇酸粉子的做法
把藕、辣椒剁碎，加鹽，除去水分
![老壇酸粉子的做法步驟圖，老壇酸粉子怎麼做好吃 第2張]( "老壇酸粉子的做法步驟圖，老壇酸粉子怎麼做好吃 第2張")
與粗米麪混合
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裝壇封口
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發酵一個月後可開壇食用
![老壇酸粉子的做法步驟圖，老壇酸粉子怎麼做好吃 第5張]( "老壇酸粉子的做法步驟圖，老壇酸粉子怎麼做好吃 第5張")
老壇酸粉子
菜譜
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