西式牛肉燉土豆

用料  

西式牛肉燉土豆的做法  

1. 加2勺油，牛肉入鍋炒到所有的牛肉都變色盛出備用，油不要倒出來。

2. 再把洋葱和大蒜末爆香。

3. 洋葱和大蒜爆香後加準備好的牛肉，加入料酒、香葉，中火翻炒5分鐘左右，加入熱水，正好沒過牛肉即可，大火燒開後關小火燉一個小時。

4. 把土豆和胡蘿蔔切塊加入鍋內，放鹽、藏紅花，再加適量的水，快火燒開後小火燉20分鐘。

5. OK了，香氣撲鼻的土豆燉牛肉大功告成啦！

小貼士

如果牛肉肥肉比較多，就不要再另外加油了，就用牛肥肉就可以了。