可以算是瀘州的特色菜吧，我也不是很清楚，但是特別喜歡吃這個~(≧▽≦)/~啦啦啦
用料
| 豆花 | 適量 |
| 鹽酸菜 | 一袋 |
| 泡姜 | 一塊 |
| 泡辣椒 | 三四個 |
| 平菇 | 適量 |
| 豆芽 | 適量 |
| 番茄 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
瀘州酸菜葷豆花的做法
鹽酸菜洗淨切碎，用少量油炒出香味備用
![瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
泡薑切片，泡辣椒切碎備用
![瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
用適量油炒切好的泡姜泡海椒，炒出香味即可
![瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
炒到聞到香味後加水燒開
![瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
然後分別放入平菇、豆芽、番茄、豆花燒開
![瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
燒開後放入肉片、鹽、味精
![瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
再等燒開後加入炒好的鹽酸菜
![瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
一分鐘後起鍋裝盆
![瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "瀘州酸菜葷豆花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
瀘州酸菜葷豆花
大魚大肉
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