可防中暑的立夏飯

立夏飯，也叫"燒夏夏飯"。舊時漢族兒童立夏日燒的飯。流行於湘江杭州地區。每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第户討米一碗，稱"兜夏夏米"。挖上點筍,"偷"點蠶豆,用點蒜苗.立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送日前給米的人家，第家一小碗。民間認為兒童吃後，可防中暑。

用料  

可防中暑的立夏飯的做法  

1. 準備食材，粳米泡半小時以上，臘腸、蒜瓣切片

2. 熱鍋倒油，加入蒜瓣翻炒出香味後加入蠶豆、臘腸繼續翻炒

3. 加入粳米、鹽，倒入生抽調味，繼續翻炒

4. 最後加入薏米翻炒，基本炒幹後裝盤

5. 放入方太蒸箱，100度，20分鐘

6. 靜候20分鐘後，立夏飯就做好啦

7. 噴噴香，還可以防暑哦~

8. 完整的步驟可以看這張圖~