立夏豆飯

這是媽媽做的立夏飯 ，我只負責吃，拍照和發佈菜譜😆

用料  

立夏豆飯的做法  

1. 糯米用水浸泡大約30分鐘，糯米吸收大部分水分即可。

2. 將筍和香肉切丁備用；大火煸香花椒，依次加入鹹肉，筍丁和豌豆（用的是Woll的不粘鍋）

3. 配料爆炒不用炒熟，加入糯米飯，加入少許鹽，大火煮五分鐘後改用小火燜煮直到米飯全煮熟，期間要用鍋鏟翻炒，可以加少許水，防止飯焦過硬。