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鮁魚丸子湯

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鮁魚丸子湯的做法圖解 鮁魚丸子湯的做法步驟

用料  

鮁魚 1條
1根
1塊
1勺
胡椒粉 2g
少許
白醋 少許
雞蛋 1個
香菜 食用油 適量

鮁魚丸子湯的做法  

  1. 鮁魚取下魚肉

    鮁魚丸子湯的做法圖解 鮁魚丸子湯的做法步驟 第2張
  2. 用刀背把魚肉剁碎

    鮁魚丸子湯的做法圖解 鮁魚丸子湯的做法步驟 第3張
  3. 葱末,薑末,鹽,胡椒粉,少量清水,打成葱薑汁

    鮁魚丸子湯的做法圖解 鮁魚丸子湯的做法步驟 第4張
  4. 倒入鮁魚肉中,攪拌上勁

    鮁魚丸子湯的做法圖解 鮁魚丸子湯的做法步驟 第5張
  5. 打入一個雞蛋清,繼續攪拌

    鮁魚丸子湯的做法圖解 鮁魚丸子湯的做法步驟 第6張
  6. 葱姜烹鍋,把鮁魚骨煎一下

    鮁魚丸子湯的做法圖解 鮁魚丸子湯的做法步驟 第7張
  7. 加入開水熬十分鐘

    鮁魚丸子湯的做法圖解 鮁魚丸子湯的做法步驟 第8張
  8. 撈出鮁魚骨

    鮁魚丸子湯的做法圖解 鮁魚丸子湯的做法步驟 第9張
  9. 關火,下入鮁魚丸子,下的時候勺子沾一下水防粘

    鮁魚丸子湯的做法圖解 鮁魚丸子湯的做法步驟 第10張
  10. 全部下好後開大火燒至浮起

    鮁魚丸子湯的做法圖解 鮁魚丸子湯的做法步驟 第11張
  11. 撈出鮁魚丸子

    鮁魚丸子湯的做法圖解 鮁魚丸子湯的做法步驟 第12張
  12. 給湯調個味,放入鹽,胡椒粉

    鮁魚丸子湯的做法圖解 鮁魚丸子湯的做法步驟 第13張
  13. 倒出鮁魚湯,撒上香菜就可以了!

    鮁魚丸子湯的做法圖解 鮁魚丸子湯的做法步驟 第14張