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椒麻雞製作流程

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椒麻雞製作流程的做法圖解 做法步驟

用料  

三黃雞 300g
蒜末 10g
薑末 5g
辣鮮露 15g
葱泥汁 15g
白糖 3g
花椒油 2g
青花椒醬 20g

椒麻雞製作流程的做法  

  1. 1、鍋中寬水加葱姜、料、胡椒粉加底鹽,水燒開下雞,小火煮30分鐘左右,雞肉九分熟,撈出放涼;

  2. 2、雞肉300g砍成大小均勻的小塊,加入以上輔料和醬料拌勻裝盤即可。