🍺改良版美食啤酒魚🐟

啤酒魚是桂林陽朔的一道地方特色美食，今天做一個沒有番茄但依舊好吃到爆炸的改良版啤酒魚。

用料  

🍺改良版美食啤酒魚🐟的做法  

1. 準備好食材。

2. 草魚1.5斤，買的是已經三去處理好的。

3. 準備好配菜，喜歡吃的蔬菜也可以加入，可以放豆皮進去感覺也會很美味。

4. 草魚洗淨切塊，放入調料醃製二十分鐘。

5. 醃製時充分按摩，更入味。

6. 倒油，倒八角和花椒爆香，倒入洋葱，鋪平第一層。

7. 在洋葱上面再鋪好第二層的金針菇。

8. 把醃製好的魚塊鋪在金針菇上，再倒入一瓶啤酒。

9. 啤酒品牌隨意，我用的法國白啤，哈爾濱、百威都可以的，啤酒量蓋過魚肉位置即可。

10. 為了防止飛濺，我又在魚肉上鋪滿一層土豆片，放白蘿蔔片感覺也不錯。

11. 大火燜制二十分鐘，我比較喜歡吃緊緻的肉質，所以悶了三十分鐘，悶的時候就香味四溢了。

12. 最後撒葱花出鍋。

13. 滿滿的一鍋美味啤酒魚，搭配白米飯，簡直好吃到爆😋愛吃魚的做起來吧！

小貼士

不過值得注意的因為是啤酒悶制的，還是不建議吃完開車的，哈哈哈～