廣東老火靚湯大全

老火靚湯在廣東不但是藥食同源，更加是一種情意結，一種文化，一種藝術❤️

用料  

廣東老火靚湯大全的做法  

1. 花膠椰子煲烏雞湯❤️烏雞下些許料酒汆水，水在瓦煲裏燒開，放入烏雞、薑片和已經用清水泡發一晚的花膠6條、倒入適量的蓮子（去心）、椰子、瑤柱、薏米、胡蘿蔔、玉米和蜜棗，大火煮沸轉中火煲一個小時，下鹽調味即可。

2. 花旗參燉土雞湯❤️土雞腿加入料酒汆水，燉盅裏放適量水煮沸，放入土雞腿、蓮子（去心）、桂圓肉、百合、蜜棗和薑片，燉一個半小時，加入鹽調味即可。

3. 海底椰燉乳鴿湯❤️乳鴿切塊、加入料酒汆水。燉盅裏放水燒開，加入乳鴿、海底椰、無花果、桂圓肉、瑤柱、蜜棗和薑片，燉一個半小時後加入適量鹽調味即可。

4. 田七海馬沙蟲燉雞腿❤️雞腿肉下料酒汆水。燉盅裏放水燒開，放入提前剪開去沙的沙蟲、兩小片田七（不能多，會澀）、海馬一對、蜜棗和薑片，燉一個半小時下鹽調味即可。

小貼士

1. 所有肉類必須提前汆水，否則不但腥味重，還好多浮沫。
2. 另外湯背面浮沫撇去，不要飲用。