這道菜我做失敗了
做成了豬油渣口感
然後我總結了經驗
調好吃的麪糊的經驗和油炸蘑菇的經驗！
用料
| 蟹味菇 | 400g |
| 玉米澱粉 | 兩大勺 |
| 麪粉 | 四大勺 |
| 鹽 | 兩小勺 |
| 孜然粉 | 看着來 |
| 椒鹽 | 看着來 這個最香多一點 |
| 白胡椒粉 | 看着來 |
| 雞蛋 | 1只 |
炸蘑菇——油炸蟹味菇的做法
蟹味菇加鹽 加白胡椒粉（去腥！我覺得蘑菇有腥味）rua一rua
這邊切記 捏出水分！蟹味菇水分多 ！我失敗的原因在這裏 最好選水分少的蘑菇 然後一定要捏出水分 ！最好吸水紙吸一吸！![炸蘑菇——油炸蟹味菇的做法步驟圖 第2張]( "炸蘑菇——油炸蟹味菇的做法步驟圖 第2張")
孜然粉椒鹽粉
![炸蘑菇——油炸蟹味菇的做法步驟圖 第3張]( "炸蘑菇——油炸蟹味菇的做法步驟圖 第3張")
雞蛋一個 麪粉：玉米澱粉2：1混合 放入孜然粉 椒鹽粉 一點點鹽 混入半碗温水 攪成米糊！
![炸蘑菇——油炸蟹味菇的做法步驟圖 第4張]( "炸蘑菇——油炸蟹味菇的做法步驟圖 第4張")
這邊因為沒有擠幹水分 所以特別水！我這邊又放了點白胡椒粉 很香！
![炸蘑菇——油炸蟹味菇的做法步驟圖 第5張]( "炸蘑菇——油炸蟹味菇的做法步驟圖 第5張")
炸的太碎了 有點失敗 但是口味很好！ 有條件還是選杏鮑菇吧 這個菇水分太足不適合 哈哈哈哈哈哈哈 我媽媽説有點像豬油渣 可以拌菜飯吃
![炸蘑菇——油炸蟹味菇的做法步驟圖 第6張]( "炸蘑菇——油炸蟹味菇的做法步驟圖 第6張")
