用料
| 海鮮菇 | 500 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 澱粉 | 半小碗 |
| 鹽 | 少許 |
| 十三香或者五香粉 | 少許 |
| 味精 | 少許 |
| 花生油 | 一鍋底 |
蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法
海鮮菇拿鹽殺水，清洗，擠幹水分。
![蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第2張]( "蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第2張")
澱粉，雞蛋，味精，十三香或者五香粉，攪拌
![蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第3張]( "蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第3張")
如果幹加入點水，調成糊！
![蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第4張]( "蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第4張")
海鮮菇放入調好的麪糊裏，攪拌，待油鍋炸！
![蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第5張]( "蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第5張")
放入花生油
![蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第6張]( "蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第6張")
油温有點燙手，一根一根的放到鍋裏，撈出控油！
![蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第7張]( "蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第7張")
將油燒熱，把之前炸好的海鮮菇復炸，待海鮮菇變脆，撈出！
![蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第8張]( "蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第8張")
一盤簡單的油炸海鮮菇就完事了，擺盤來吃吧！
![蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第9張]( "蘑菇系列之——油炸海鮮菇的做法步驟圖 第9張")
小貼士
海鮮菇一定要用少許的鹽，殺一下水份！
蘑菇系列之——油炸海鮮菇
菜譜
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