寢室剩下來好多綠豆和黑全麥粉,就隨意把它們組合在一起了,做出來居然還不錯,試着把綠豆換成了紅豆,發現紅豆餡的更加好吃!
用料
黑全麥粉 | 隨意 |
泡發好的綠豆 | 一大把 |
蜂蜜或白糖 | 少許 |
酵母粉 | 3g |
黑全麥粉綠豆糕的做法
把泡發好的綠豆煮軟,然後撈出,放入不粘鍋炒幹些水分,然後根據口味加入適量蜂蜜。(做到一半才記起來拍照😂)
把黑全麥粉和酵母粉混合加水,等半個小時發會酵。
麪糰發酵好以後排氣,再分成均等的劑子,用手壓薄後把綠豆陷放進去。
放入餡料以後把口捏緊,然後收口朝下放入平底鍋中,不需要放油噢。
全部包好以後開火慢慢煎,正面和底面煎好以後再煎下四周,喜歡脆的可以煎久一點。
煎完出鍋,真的好好吃!換成紅豆陷更加香軟。