一款簡單好吃熱量低的菜,有肉有菜適合新手嘗試
用料
雞脯肉 | 半塊 |
醬油 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
澱粉 | 一勺 |
鹽 | 醃製時半勺 |
綠色蔬菜 | 例如:西蘭花,菜薹等 |
菌 | 例如:口菇,蘑菇,香菇等 |
螺絲辣椒 | 一棵(根據對辣椒喜好程度及人數可適當增加) |
葱末 | 少許 |
辣椒炒肉之雞脯肉的醃製的做法
準備螺絲辣椒,有點辣
準備肌肉
醃製雞肉:雞肉加入料酒
醃製雞肉:雞肉加入醬油
醃製雞肉:雞肉加入鹽
醃製雞肉:雞肉加入澱粉
醃製雞肉:充分拌勻醃製10分鐘,之後將雞肉中水分和醬汁倒掉
將綠色蔬菜、菌等洗淨切好,於鍋中倒入少許油,葱末爆香,放入雞肉炒至全部變色,加入所有蔬菜,根據鹹淡放少許鹽即可出鍋。
小貼士
螺絲辣椒必不可少
醃製雞肉決定味道