涼粉黑白配

夏天～冰激凌、飲料、沙冰有點膩嗎？
       來試試，清涼解暑，又下火的～涼粉

       涼粉是清朝咸豐年間一個叫做“大隻威”的人發明的，“大隻威”在西關開涼茶鋪，也常賣一種叫涼粉草的藥，並教人用涼粉草煲粉葛，醫治咽乾咽痛、暑天煩渴。後來又因為小孩都不太喜歡喝藥，於是他就用涼粉草合葛粉調煮，再冷凍成糕，吃時再拌上糖膠，取其名曰"涼粉糕"。果然，小孩都十分喜歡吃此涼粉糕，這樣既可治病保健，又可作甜品食用，真是兩全其美。後來，這個方法很快就在廣州流傳開去。

用料  

涼粉黑白配的做法  

1. 買的這種涼粉。製作方法見涼粉包裝，一般的比率是：粉50g，水1.25L。説明書上是不加糖的，個人感覺加糖口感會更讓小盆友喜歡！

2. 圖片和故事均來自網絡！

3. 分別把黑白涼粉製作好放冰箱。温度在3℃左右，口感最佳！
   切成小塊。可以開始自己搭配啦！

小貼士

椰漿、王老吉、奶茶、綠豆、蜜豆、糖桂花～還有各種水果，只要你喜歡任意加～