肉末豆腐（因為不太像麻婆豆腐被吐槽所以改名了）

我沒有放很多醬料所以顏色不是一般紅彤彤的。如果你喜歡顏色再紅豔一些，可以多放些豆瓣醬或者Old Godmother

用料  

肉末豆腐（因為不太像麻婆豆腐被吐槽所以改名了）的做法  

1. 素油燒熱下葱薑蒜爆香

2. 下牛肉末炒酥，然後盛出來

3. 油熱下豆瓣醬炒香。我放的比較少，如果你喜歡重口味可以多放些。

4. 豆瓣醬炒熱後下骨頭湯煮沸，沒有骨頭湯就用水吧。

5. 整塊豆腐放進去，用鍋鏟慢慢切碎。（豆腐之前可以用沸水汆燙，去豆腥味）

6. 像這樣……

7. 肉末放進去，用鍋鏟慢慢翻動，大力會弄碎豆腐。放點鹽。放鹽多少依你放豆瓣醬的多少定。豆瓣醬放得多鹽就少放點。

8. Tada！