最麻婆豆腐的麻婆豆腐

根據最傳統的菜譜製作的麻婆豆腐，麻辣香酥，滑嫩誘人，讓你呼嚕嚕吃個夠，喜歡的親可以加“良品味鋪”微信公眾號，瞭解更多美食內容哦。

用料  

最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法  

1. 將豆腐切成小塊

2. 牛肉絞碎成肉末

3. 大蒜切成末，香葱切葱花

4. 鍋內入油，倒入牛肉末翻炒到焦香後盛出

5. 將鍋內加油，放入花椒，蒜末，辣椒片炒香，接着加入豆瓣醬，砂糖

6. 加入1碗清水入鍋內煮沸

7. 加入牛肉末和嫩豆腐燴煮，加入醬油，根據鹹淡加入食鹽

8. 出鍋前加入水澱粉，葱花即可

9. 最後再撒點葱花

10. 完工！！

小貼士

1.內酯豆腐難以完整取出，建議在盒子底部剪開四個小孔，然後再倒出
2.豆腐不要翻炒，只用鍋鏟慢慢往前推攪拌，保持豆腐完整
3.豆瓣醬本身很鹹，不要加太多鹽
4.勾芡可以讓湯汁更容易粘在豆腐上