用料
豆腐 | 1塊 |
小葱 | 2根 |
麻辣鍋底 | 牌子可以海底撈的(在網上訂菜也很好買) 湯勺半勺的量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
澱粉 | 2勺 |
糖 | 少許 |
鹽 | 少許 |
姜蒜 | 切末 |
麻婆豆腐(簡單好上手,不需要肉末)的做法
豆腐切成不大不小的方塊,不要太小了哦。一個人吃就一塊豆腐,兩個人可以兩塊。
姜蒜還是切末吧哈哈,我超懶的。
調汁:生抽,老抽一定要少點,鹽,糖少許,澱粉兩勺,筷子攪勻。
準備麻辣香鍋調味料,量是看心情!
起油鍋,姜蒜麻辣底料先炒,熱鍋冷油對身體好。
下豆腐,輕輕炒半分鐘。
湯汁倒下去,輕輕炒,不要生鍋就行。2分鐘,起鍋。
記得配個小勺子!哈哈