❗米飯殺手❗入口即化的廣式蘿蔔牛腩煲 ‼️絕

牛腩軟嫩入味，蘿蔔入口即化，軟糯濃郁，口齒留香！

用料  

❗米飯殺手❗入口即化的廣式蘿蔔牛腩煲 ‼️絕的做法  

1. 牛腩焯水(可以不用切塊)

2. 撇去浮沫
   

3. 撈起過一遍温水
   

4. 熱鍋爆香薑片、蒜片
   

5. 加入香葉、牛腩翻炒
   

6. 加入一勺料酒、兩勺醬油、7分勺老抽、一勺冰糖，一個八角

7. 翻炒均勻
   

8. 加清水沒過食材，大火煮開
   

9. 加入白蘿蔔悶煮1小時
   (不喜歡太軟爛的口感的話，可牛肉先悶煮半小時後，再加入蘿蔔燜半小時)
   

10. 燜好後，加入一勺柱候醬

11. 撒葱花，翻炒均勻就OK啦
    

12. 出鍋可以把配料挑掉，菜品上桌更美觀～

小貼士

牛腩軟糯可口需要小火慢慢燜，多點耐心，食物將會更美味喲～