丘比蝦仁

非常幸運獲得了中糧的100元現金劵，感謝中糧和下廚房，第一次在下廚房中獎，非常激動。在中糧我買網上買的蝦質量特別好。這次我傳的這個菜譜是我的一道家鄉菜，希望大家能喜歡！

用料  

丘比蝦仁的做法  

1. 中糧我買網的蝦棒棒噠

2. 蝦剪頭尾，去掉外殼，抽出蝦線，加工成蝦仁

3. 蝦仁在料酒、鹽、胡椒粉中浸泡20分鐘

4. 製作麪糊，用雞蛋、澱粉、水製作麪糊，雞蛋打好加入澱粉攪拌，同時加入適量水，攪拌完麪糊很粘稠，拉出來的絲掉落下去很長時間不消失，麪糊就製作好了。

5. 把蝦仁用廚房📄擦乾，並依次放入麪糊中裹上面糊

6. 然後放入油鍋中炸第一遍，油温170度左右，炸到淡黃色可以撈出，再進行復炸一次。

7. 炸完為這個樣子，各位親應該能比我炸的更好。

8. 把炸好的蝦仁在丘比沙拉醬裏滾一下就完成了，酸酸甜甜的蝦仁很好吃